營養(yǎng)瓊脂用途：用于分子生物學(xué)中的培養(yǎng)。
原理：蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。
成分(g/L)
蛋白胨 10.0
牛肉粉 3.0
氯化鈉 5.0
瓊脂 15.0
pH值7.3 ± 0.1 25℃
用法：
稱取本品 33.0g ,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,分裝三角瓶 ,121℃高壓滅菌 15分鐘,備用。
檢驗原理：
蛋白胨和牛肉浸粉提供碳氮源、維生素和生長因子等其他營養(yǎng)物質(zhì)；氯化鈉用于維持培養(yǎng)基的滲透壓；瓊脂為凝固劑。
外觀：
干粉培養(yǎng)基為淡黃色粉末。
制備好的培養(yǎng)基為淡黃色透明固態(tài)。
注意事項：
本品于實(shí)驗室使用。干粉培養(yǎng)基出現(xiàn)過期、結(jié)塊或變色，請勿使用。
保存條件和保質(zhì)期：
干粉培養(yǎng)基在5-30°C 下干燥避光保存，其保質(zhì)期為三年。制備好的培養(yǎng)基須在2-8°C 干燥避光保存。
微生物靈敏度：
接種以下質(zhì)控菌株，放置36℃±1℃需氧培養(yǎng)24 小時。
質(zhì)控菌株 | 菌株編號 | 接種量（CFU） | 生長情況 | 回收率 | 其他特征 |
大腸埃希氏菌 | ATCC 25922 | 10-100 | ＋＋＋ | ≥70% | 無色大菌落 |
枯草芽孢桿菌 | ATCC 6633 | 10-100 | ＋＋＋ | ≥70% | 白色不規(guī)則菌落 |
單增李斯特氏菌 | ATCC 19114 | 10-100 | ＋＋＋ | ≥70% | 白色小菌落 |
金黃色葡萄球菌 | ATCC6538 | 10-100 | ＋＋＋ | ≥70% | 有黃se色素 |
蠟樣芽孢桿菌 | ATCC 11778 | 10-100 | ＋＋＋ | ≥70% | 白色不規(guī)則菌落 |
參考文獻(xiàn)：
1. GB4789.28-2013 中華人民共和國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求.
2. GB/T5750.12-2006 中華人民共和國生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法 微生物指標(biāo)
關(guān)于高壓滅菌器
目前市面上，高壓滅菌器品種繁多，有進(jìn)口的有國產(chǎn)的高壓滅菌器，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在業(yè)內(nèi)質(zhì)量口碑東南科儀總代理的日本ALP高壓滅菌器，日本ALP高壓滅菌器具備《進(jìn)口壓力容器生產(chǎn)許可證》 、《進(jìn)出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗證書》以及高壓滅菌鍋上的壓力表和減壓閥，送當(dāng)?shù)赜嬃坎块T計量后取得計量證書。日本ALP高壓滅菌器的安全性能，依靠溫度傳感器來控制溫度，并有壓力感應(yīng)器，在溫度或壓力異常時會自動切斷電源，確保安全，相比較單純的依靠壓力表了解內(nèi)部壓力情況，無需人為查控，安全性更高。如需更的配置，可選擇日本ALP公司生產(chǎn)的CLG系列高壓滅菌器，高壓滅菌器內(nèi)置了溫度和壓力雙重傳感器，高壓滅菌器可以自動感應(yīng)溫度和壓力的對應(yīng)關(guān)系，確保不會有壓力異常的情況出現(xiàn)，安全性更強(qiáng)。
日本ALP CL系列高壓滅菌器，采用機(jī)械鎖和電子鎖雙鎖裝置，如果高壓滅菌器鎖出現(xiàn)故障或蓋子沒有蓋好，儀器不會啟動；在滅菌完成后，高壓滅菌器需降至80度以下及常壓，電子鎖才能開啟，高壓滅菌器可防止意外燙傷。同時，好的進(jìn)口高壓滅菌鍋在內(nèi)部的金屬腔體表面并不會直接外露不銹鋼，而是會有一層絕緣鍍層，以防止漏電傷人。ALP高壓滅菌器其它的安全功能，如防止干燒情況的缺水保護(hù)功能，電極故障指示，異常時間指示等等。
ALP高壓滅菌器給企業(yè)帶來安全健康的保證，保證檢測結(jié)果的正確，為企業(yè)產(chǎn)品的安全提供保證，同時給到消費(fèi)者放心及健康。
